自衛隊でカレーを食べるのはどうして？あの噂の真実と嘘！

「曜日感覚を失わないため」はデマ？

みなさんはこんな噂を聞いたことはありますか？

「自衛隊では毎週金曜日にカレーを食べる習慣がある」と。

自衛隊で金曜日にカレーを食べるという習慣は本当にあるそうです。

しかし、その理由はさまざまなものが知られています。

よく知られているものは「曜日感覚を失わないため」というものです。

長期間にわたる海上勤務で曜日感覚を失うことを防ぐために毎週１回、部隊食としてカレーを出しているんですね。

だけど、これはデマだと言われています。

旧海軍でカレーが出されるようになったことは「海軍割烹術参考書」に記載があります。

この記録にはカレーのレシピが載っていて、海軍カレーの基本となっています。

明治時代の初め頃、日本海軍は慢性的な栄養不足から脚気に悩まされていました。

脚気はビタミンBが不足しておこる病気です。

全身の倦怠感や食欲不振、足のむくみやしびれなどの症状が見られるようになります。

食生活の向上した現代の日本ではほとんど見られません。

しかし、糖質中心の食事が多い人や植物性食品中心の生活をしている人はビタミンB群が不足しやすい傾向にあるので注意が必要です。

既にイギリス海軍で採用されていたカレーは栄養豊富、大量調理が簡単、美味しいと良いこと尽くしのレシピでした。

さらにはスパイスを使っているおかげで新陳代謝の促進などの健康効果も期待できます。

イギリス式のカレーを採用した日本海軍は、先ほど紹介した「海軍割烹術参考書」などでカレーの調理法を紹介。

こうして旧海軍の兵食としてカレーが広く知られるようになりました。

ちなみに、噂としてよく知られている「曜日感覚を失わないため」というのは根拠となる資料がないそうです。

どこかの時代で週末にカレーを食べる習慣が定着してから、後付けで説明されるようになった説が有力です。

海軍カレーと時代の歩み

かつての自衛隊では半日勤務の土曜のお昼にカレーを作る舞台が多かったそうです。

その理由は「準備が楽だから」ではないかと言われています。

工夫を凝らすこともできますが、野菜を切って煮込むだけでもできますから大量に作ることのできるカレーは便利なのかもしれません。

その後、多くの企業が週休二日制を導入しました。

そして海上自衛隊でも土日を休みにする部署が増えました。

これまでは週末に提供されることの多かったカレーは、土日が休みになったことで金曜日の定番になりました。

学校や会社が土曜日も休みになったのは2002年頃だそうです。

つまり、金曜日＝カレーと言われ始めたのは比較的最近になってからということですね。

海軍カレーは種類が豊富！

カレーの話をしていたらお腹がすいてきたわ

これから食べに行くのに我慢できないの？

せめてカレーの写真でもあれば・・・

あら、なんだか素敵なサイトがあるわよ

どれどれ、あっ・・・！

「艦めし」は海上自衛官が艦内で実際に食べている料理をレシピ付きで紹介したものです。

これは調理を専門にしている隊員・給養員の協力で作成されています。

カレーを食べる習慣のある自衛隊だけあってカレーのレシピは62種類も掲載されています。（2023.7現在）

海上自衛隊には多くの艦があります。

その艦それぞれにオリジナルのカレーレシピがあるので、これだけたくさんのレシピが掲載されています。

カレーと言ってもカレーライスだけではなくスープカレーやオムカレー、焼きカレーなどバリエーション豊富です。